top of page

I NOSTRI PRODOTTI

ATLAS

tazza latte caldo.png

Basi

All’origine di un buon gelato artigianale c’è sempre una base eccellente. Cremosità, struttura e gusto.

Una gamma completa dove il maestro gelatierie può esprimere tutta la sua abilità professionale per costruire e bilanciare correttamente le proprie miscele.

milk-glass-jar-bottle.jpg

BASE CIOCCOLATO

Cod. 1001

BASE CREMA

Cod. 4290

BASE FRUTTA

Cod. 4291

caffè.png

Concentrati

Concentrati in polvere dalla struttura cremosa, dal gusto classico e più caldo al palato. 

Sono essenziali per la preparazione dei gusti più tradizionali e versatili. Sempre un grande certezza, permettono di creare tutti i gusti che conquistano i palati di tutte le età.

close-up-view-dark-fresh-roasted-coffee-beans-coffee-beans-background.jpg

CAFFÈ ARABICA

Cod. 2905

RICOTTA MIX

Cod. 2713

SEMIFREDDO

Cod. 1019

MASCARPONE MIX

Cod. 2279

YOGUMIX 40

Cod. 1105

bowl uova.png

Linea Sprint

Prodotti completi di gusto, a cui va aggiunto solamente latte o acqua. I pronti sono disponibili sia per macchine tradizionali che per macchine soft.

Facili da dosare, facili da usare per un successo assicurato, con nuova formulazione che conferisce al gelato una miglior struttura e miglior gusto.

buontalenti.jpeg

CREMA FIORENTINA

Cod. 3171

Ispirata alla celebre crema del Maestro Buontalenti (1500), rimasta segreta per molto tempo. Una crema di gelato a base di latte, panna, mascarpone, uovo, miele, tutto naturale.

S. DOMINGO MONORIGINE 58,8%
Cod. 2738

Nasce da un’attenta produzione che seleziona le migliori fave di cacao Domenicane. Senza glutine e derivati del latte. Si sprigionano le equilibrate caratteristiche aromatiche e la tipica amarezza del cacao domenicano.

PRONTO LIMONE
Cod. 2279

Pronto all’uso, con la semplice aggiunta di acqua si ottiene l’originale sapore inteso del limone di sicilia.

tasty-appetizing-freshmade-chocolate-paste-served-bowl-breakfast-closeup.png

Linea Golosa

Cremini pronti all’uso dal gusto indimenticabile.

Abbiamo selezionato i due gusti più amati di sempre, ideali per aggiungere carattere alle vostre preparazioni, sia per variegare che per decorare direttamente in vaschetta

organic-hazelnuts-background.jpg

CREMA PISTACCHIO
Cod. 3244

Un’intensa crema al gusto di pistacchio. Ideale per variegatura o direttamente in vaschetta.

CREMA GIANDUIA
Cod. 4344

L’originale e irresistibile crema con il gusto intenso di delicate nocciole e cacao, ideale per variegatura o direttamente in vaschetta.

cherries-blue-bowl-rustic-wooden-table-top-view.png

Linea Variegati

I nostri variegati sono tutti cremosi. Indispensabili per farcire e personalizzare moltissime preparazioni dolciarie: gelati, torte, semifreddi, mousse e praline.

Sono pronti all’uso e facilmente dosabili.

WhatsApp Image 2021-12-03 at 18.17.47.jpeg

COPERTURA BIANCA
Cod. 6032

Tradizionale copertura
con cioccolato bianco.

CREMA NUT
Cod. 1010

L’originale e irresistibile crema con il gusto intenso di nocciole e cacao, ideale per variegatura o direttamente in vaschetta.

VARIEGATO CARAMELLO
Cod. 1020

Top di gamma con spiccate note di zucchero caramellato.

VAR. FRUTTI DI BOSCO
Cod. 4568

Con frutti di bosco interi di prima scelta.

VARIEGATO ORONERO
Cod. 2868

Al cioccolato fondente extra nero con granella di originale biscotto.

VAR. CRUNCHYTELLA
Cod. FU6

Variegatura al caramello salato con arachide tostata.

CREMA NUT
Cod. 1010

L’originale e irresistibile crema con il gusto intenso di nocciole e cacao, ideale per variegatura o direttamente in vaschetta.

VARIEGATO CEREALI
Cod. 1232

Dosaggio per lt: A PIACERE - Variegatura morbida di cioccolato ai cinque cereali soffiati (riso, frumento, grano saraceno, orzo e farro).

VARIEGATO AMARENA
Cod. 1004

Ricco di buonissime amarene

in pezzi.

VAR. STRACCIATELLA
Cod. 4345

Tradizionale copertura con cacao magro, arricchita di puro cioccolato.

VARIEGATO PISTACCHIO
Cod. 2739

Golosa salsa al pistacchio ricca di granella di pistacchio.

caramello 2.png

Linea Topping

I nostri topping sono prodotti di altissima qualità che contribuiranno a dare alle vostre preparazioni un twist sorprendente e a conferire loro grande unicità. Sono pronti all’uso e adatti per decorazioni dal gusto intenso.

caramello.png

TOPPING CARAMELLO
Cod. TOP1

Dosaggio per lt: A PIACERE

TOPPING AMARENA
Cod. TOP3

Dosaggio per lt: A PIACERE

TOPPING CIOCCOLATO
Cod. TOP5

Dosaggio per lt: A PIACERE

TOPPING FRAGOLA
Cod. TOP2

Dosaggio per lt: A PIACERE

TOPPING FRUTTI DI BOSCO - Cod. TOP4

Dosaggio per lt: A PIACERE

Linea Paste

Le nostre paste per base latte sono una collezione di gusti alla crema preservati nelle ricette tradizionali e sapientemente arrichiti con nuovi sapori.
Gusti tradizionali dal sapore ricco e inconfondile.

toasted-coconut-ice-cream-02_2x.jpeg

PASTA CHEESECAKE
Cod. 2429

Pasta al gusto di cheesecake con biscotti frollini.

PASTA COCCO
Cod. 327

Cocco tradizionale dalla nota aromatica di polpa di cocco fresco.

PASTA GIANDUIA AMARA
Cod. 2746

Gianduia amara con 65% di nocciole pregiate e cacao.

PASTA NOCCIOLA IGP CHIARA - Cod. 5061

Nocciole piemontesi certificate per un prodotto dal sapore soave con il tipico colore marrone chiaro.

PASTA NOCE SEL SPECIALE - Cod. 9306

Selezione accurata, ricca di gustosi pezzi di noce.

PASTA ZABAGLIONE
Cod. 1889

Antica ricetta dello zabaione con note più intense di vino Marsala.

PASTA PISTACCHIO
Cod. FU2

Pasta di pistacchio puro al 100% con clorofilla

PASTA NOCCIOLA TGT
Cod. FU4

Pasta di nocciola tonda, gentile, trilobata

PASTA CARAMELLO SALATO - Cod. 3033

La dolcezza del caramello abbinata ad una nota salata.

PASTA CREMA ALL'UOVO
Cod. 912

Il classico sapore della crema fatta in casa, una pasta dal gusto ricco. Ideale per preparare in modo semplice un gelato di crema.

PASTA MANDORLA TOSTATA - Cod. 2256

Prodotto con mandorle dolci pelate, lievemente tostate

PASTA NOCCIOLA SABAUDA - Cod. 2737

Pasta nocciola 100% italiana con intense note aromatiche di nocciola tostata.

PASTA PISTACCHIO 100% Cod. 608

Miscela delle più pregiate varietà di pistacchi italiani ed esteri 100% puri. Prodotti sottoposti ad analisi di aflatossine.

PASTA NOCCIOLA
Cod. FU1

Pasta di nocciola pura al 100%

PASTA SALTY PEANUTS
Cod. FU3

Pasta arachide salata

PASTA NOCCIOLA AMERICANA - Cod. FU5

Pasta di arachidi pura al 100%

Linea Frutta secca

Abbiamo accuratamente selezionato e scelto questa frutta per provenienza e lavorazione, perchè è il meglio che si possa offrire. Può essere utilizzata sia per decorazioni di pasticceria che per decorazioni di gelateria

pistachios-close-up-top-view-tasty-pistachios-as-background-as-pistachios-texture.jpg

COCCO RAPÈ MEDIO
Cod. 1009

Dosaggio per lt: A PIACERE

GRANELLA PISTACCHIO 2/4 - Cod. 1005

Dosaggio per lt: A PIACERE

NOCCIOLE INTERE SGUSCIATE - Cod. 1018

Dosaggio per lt: A PIACERE

PINOLI SIBERIA
Cod. 1007

Dosaggio per lt: A PIACERE

GRANELLA NOCCIOLA 2/4 - Cod. 1006

Dosaggio per lt: A PIACERE

MANDORLE BASTONCINI
Cod. 1011

Dosaggio per lt: A PIACERE

NOCCIOLE CILE
Cod. 1008

Dosaggio per lt: A PIACERE

f1d8fa19-f358-467d-a6bd-6fc4a5ae5933.png

Linea Cioccolati

Il cioccolato, o cioccolata (specie se fusa o da spalmare), è un alimento derivato dai semi dell’albero del cacao, ampiamente diffuso e consumato in tutto il mondo.

cioccolato desat.png

CACAO GERGENS
Cod. 1003

Dosaggio per lt: A PIACERE

COPERTURA BIANCA AVORIO GIOARI
Cod. 6301

Dosaggio per lt: A PIACERE

DISCHI BIANCO
Cod. C2

Dosaggio per lt: A PIACERE Surrogato

FONDENTE MORESCO GIOARI - Cod. 6103

Dosaggio per lt: A PIACERE

DISCHI FONDENTE
 

Cod. C1

Dosaggio per lt: A PIACERE Surrogato

COPERTURA LATTE SOAVE - Cod. C3

Dosaggio per lt: A PIACERE

bottom of page